美拉德、罐罐烤奶,怎么就成了秋日氛围感爆品? -万博max体育官网app

2024-01-24

文:杜少君

来源:广告洞察(ID:admen888)

又是一年秋风起,人间山河秋已浓。要数最有氛围感的季节,非秋天莫属。禾草滔滔、芦苇荡漾、柿红漫山熟、桂花清冽飘香、板栗香甜诱人......目光之所及,嗅觉所闻之满是秋意,就连偶尔送来的秋风,都带着几分慵懒和缱绻的味道。在这样惬意的浪漫秋日,品牌打响秋日营销战役,纷纷探索新的营销模式与场景。季节交替正当时,新的流行 消费趋势也在蓄势待发。01“美拉德风”席卷秋日夏天的“多巴胺”还没消退, 秋天的“美拉德”来了。打开各大社交平台,万物皆可美拉德。美拉德妆容、美拉德穿搭、美拉德家居、美拉德旅行等等,大有超越夏日多巴胺的强劲势头。缤纷绚烂的“多巴胺撞色”毕竟只适合少数人,低调沉稳的美拉德则更大众化、日常化。

图源:小红书

那么,何为“美拉德”?美拉德一词,源自于“美拉德反应(Maillard reaction)”,属于烹饪界的常用词汇。即指食物在烤制过程中,氨基酸和糖通过与脂肪接触会在食物中发生反应,产生棕色且诱人的表面。因此,人们以这一重大发现的化学家美拉德命名。在日常生活中,烤牛排、咖啡豆、烘焙都会产生美拉德反应,焦黄喷香、逐渐丝滑成型的过程,会给人带来妙不可言的治愈感。如果说明艳跳脱是多巴胺的精髓,那么低调沉稳是美拉德的核心所在,与秋冬气质一拍即合。伴随着天气转凉,美拉德挤掉多巴胺,坐稳潮流C位。在短视频平台,美拉德收割了16亿流量,小红书相关笔记高达64W篇,俨然成为一股不可阻挡的流行趋势。

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品牌开展秋日营销,不妨以美拉德为沟通切入口,产品外观上贴合美拉德色系,推出美拉德风设计,借势美拉德热度,拉近和目标圈层受众的距离,让品牌更具年轻化气息。内涵方面,寻找与美拉德的共通点,深化营销立意,主打“松弛感、治愈感”,迎合备受内卷困扰,亟需寻找发泄出口的时代情绪,为消费者提供精神养分。此外,美拉德的爆红,还有抛弃繁复回归经典穿搭,强调实用主义的意味,围绕极简风、活出本我、热爱生活等等此类内容主题,也是开展美拉德营销不错的选择。02“罐罐烤奶”成新晋顶流不止美拉德,这个秋日“罐罐烤奶”也刮起了一阵热潮,成为奶茶界的新宠。实际上,罐罐烤奶来自于云南、甘肃等地的喝茶风俗。当地人习惯用罐罐烧水时在炉边烤枣,水开后放入茶叶、枣、桂圆、枸杞、山楂等等养生食材,是饭后悠闲时光的一大消遣。被搬进网红景点后,采用造型古朴的空瓦罐烤奶,加入花瓣、炒米香、红糖等小料,造型精美、食材选择多元化,更契合年轻人的审美和口感需求。图源:小红书

由于原料透明可见、自带煮茶仪式感、养生又养胃,鲜花罐罐烤奶吸引了不少年轻人打卡,人手一杯成为年轻人的时尚标配。精准踩中秋冬仪式感和情绪价值,“罐罐烤奶”成功取代去年风靡全网的围炉煮茶破圈走红。从最初的鲜花烤奶,到现如今香菜烤奶、甘蔗烤奶、罐罐鲜花咖啡、罐罐烤米烤梨烤苹果出炉.......产品上新疯狂内卷,新花样百出。

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伴随着热度骤升,“罐罐烤奶”也从几块钱单价一路飙升至20、30元,能与奈雪喜茶等大牌茶饮比肩。“罐罐烤奶”走红背后,离不开新奇好玩的网红“尝鲜”效应推动,也是疗愈消费的情绪价值魅力所在。有了土陶罐、炭火炉、热牛奶、鲜花茶点缀,在萧瑟微凉的秋日,罐罐奶茶给人带来温暖治愈感,自带流量热度。品牌可以借鉴罐罐奶茶的走红逻辑,深入洞察季节情绪,打造阶段性“流行品”,狙击年轻人的兴趣点,成为秋日仪式感的“引领者”。03秋日营销关键词 启示除了把握新的流行趋势和消费趋势,品牌在开展秋日营销时,也不可忽视经典的秋日元素。譬如桂花、枫叶、板栗、柿子、秋橘等秋日风物,自古以来便是秋日关键词,深深地烙印在人们的心智中,也是提升秋日氛围感的利器。美宝莲就将秋日元素运用到极致,不仅推出温柔拿铁色「锁吻棒」唇釉,还联动上海五家咖啡店举办秋日城市漫游,参与者还有机会获赠盛满栗子的花束。将citywalk与秋日元素完美结合,营造季节仪式感,带来不一样的消费体验。与其说是秋日漫游,不如说是在光临一场秋天的浪漫盛宴。秋天,是独属于柿子的“黄金时代”。火红的柿子,也是秋天特有的神韵。纵观秋日营销,自然少不了柿子的身影。今年美菱电器以柿子做文章,讲述了一颗跨越3000公里的柿子的暖心故事,调动着我们封存已久的充满爱与香甜的童年回忆。触动观众柔软心灵的同时,也自然引出强效保鲜的产品核心卖点,潜移默化中实现品牌心智种草。再往前看,能让人思念亲人音容笑貌的奈雪短片《柿柿如意》,仿佛闻到故乡桂花香的钟薛高短片《今年桂花开得晚》,都是藉由秋日风物抒情,建立品牌与秋日场景深度绑定,以治愈笔触拨动受众心弦。品牌紧扣“时令”属性,推出秋日限定单品,营造一期一会的珍稀仪式感。进一步丰富故事表达,给产品注入情感厚度和价值理念,才能和消费者取得精神层面的共鸣。无论是借势秋日流行趋势,还是提炼秋日关键词,提供情绪价值消费,品牌进行秋日营销的最终落脚点都是“以人为本”。

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